Die Idee zu diesem Rezept habe ich von der Arbeits-Kochgruppe meines Freundes. Danke dafür 🙂 Der Strudel ist super lecker und einfach in der Zubereitung. Zutaten 1 Blätterteig 1 kleiner Hokkaidokürbis 1 kleiner roter Zwiebel 140g Ziegenfrischkäse 150g Schinken Rapsöl zum Anbraten Salz Pfeffer Chili Galgantwurzel italienische Kräuter (frisch oder getrocknet) Zubereitung (15 Minuten) Den … Kürbisstrudel weiterlesen
Die Frage ob das nun Omeletten oder Palatschinken heißt und sind kann ich hier nicht beantworten. Da ich jedoch mit dem Wort Omeletten aufgewachsen bin heißt mein Rezept ganz einfach Omeletten. Zutaten (2 Personen) 3 Eier 3-4 EL Mehl Milch 1 Avocado Handvoll Cocktailtomaten 4-6 Scheiben Schinken 8-12 Scheiben Käse (würzig) Salz Pfeffer Öl zum … Omeletten mit Avocado-Fülle weiterlesen
Couscoussalat in allen Variationen ist mittlerweile der Renner in unserer Mittagspause. Der Salat ist ein tolles Geschmackserlebnis sowie einfach und schnell in der Zubereitung. Zutaten für 2 Personen 1 Tasse Couscous 1 Tasse Wasser 1 Avocado 1 Dose Mais 1 kleiner Zucchini eine Handvoll Coktailtomaten 400g Landfrischkäse Rucola/Kräuter Essig Salz und Pfeffer Zubereitung (Zeit: 10 Minuten) Den Couscous … Couscoussalat – die gesunde Alternative im Büro weiterlesen
Super lecker, einfach in der Zubereitung und zudem perfekt zum Aufwärmen am nächsten Tag im Büro! Sogar die Männer der Kochgruppe meines Freundes sind begeistert! Danke an Gitte von goats.today für die Inspiration. Zutaten (6 Personen) 300g Polenta 1,2l Flüssigkeit (1l Milch, 0,2l Wasser) 800g Blattspinat (frisch oder tiefgefroren) 2 Eier kl. Stück Butter Cocktailtomaten Pinienkerne … Polenta-Spinat-Auflauf weiterlesen
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