Hier haben wir mal einen sehr feinen Wintersalat, der herrlich erfrischend schmeckt und ideal in die kalte Jahreszeit passt! Zutaten für 1 Person: 1 Avocado reif 1 Kaki frisch ein paar Cashewnüsse 1 TL Öl Zitronensaft einen Schuss Balsamicoessig 250g Chinakohl 1 TL Honig, Pfeffer und Salz für die Marinade Zubereitung Chinakohl in Streifen schneiden. … Avocado-Kaki-Salat weiterlesen
Tiramisu übersetzt "zieh mich hoch" ist ein Dessert aus Venetien und ist überall bekannt und beliebt. Jaja die Italiener wissen wie es geht: "la dolce far niente" - das süße Nichtstun beschreibt die Mentalität der Italiener ganz gut. Da passt die süße Verführung mit einem dolce namens Tiramisu ganz gut dazu. Es gibt ja unzählige Rezepte … Tiramisu weiterlesen
Wer mag sie nicht, die guten alten Lebkuchen, wenn es nach Zimt, Kardamom und Nelken riecht kommt einem gleich der Duft von Lebkuchen in die Nase! Ich mag sie ja nicht nur in der Weihnachtszeit, eigentlich schmecken sie mir das ganze Jahr. Schade nur, dass man das Lebkuchengewürz nur in der Vorweihnachtszeit im Supermarkt bekommt. Deshalb … Honiglebkuchen weiterlesen
Dann und wann ist eine gebratene Kalbsleber (selbstverständlich frisch vom Metzger) für mich und meinen Freund eine wirkliche Delikatesse. Zutaten (2 Personen) 400g Kalbsleber 1 Apfel 1 roter Zwiebel 1/2 Tasse Wildreis kleines Stück Butter 1 TL Honig Öl Salz Pfeffer Zubereitung (30 Minuten) Die Kalbsleber (ca. 1 cm dick) sowie den Apfel und Zwiebel … Gebratene Kalbsleber mit Apfel weiterlesen
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