Dann und wann ist eine gebratene Kalbsleber (selbstverständlich frisch vom Metzger) für mich und meinen Freund eine wirkliche Delikatesse. Zutaten (2 Personen) 400g Kalbsleber 1 Apfel 1 roter Zwiebel 1/2 Tasse Wildreis kleines Stück Butter 1 TL Honig Öl Salz Pfeffer Zubereitung (30 Minuten) Die Kalbsleber (ca. 1 cm dick) sowie den Apfel und Zwiebel … Gebratene Kalbsleber mit Apfel weiterlesen